Bibliotecaria de lectura pública y del Centro Nacional del Libro Infantil, hizo una estancia en EE.UU. donde trabajó en efectos especiales en la Ópera de Boston. Allí conoció el mundo de los libros de artista. A su regreso a Francia, Elisabeth fundó Les Trois Ourses (Las tres osas) junto con otras dos compañeras: Odile Belkeddar y Annie Mirabel. Durante 30 años, su asociación, creó un diálogo entre el arte, los libros y los niños a través de sus acciones en bibliotecas, escuelas y guarderías. Su aventura comenzó con el deseo de mostrar el proceso de creación de libros artísticos, ya sean de artistas emergentes u obras olvidadas del siglo anterior. Su logotipo fue diseñado por Paul Cox, y su catálogo repleto de autores/as y artistas como Ianna Andreadis, Marion Bataille, Jill Hartley, Remy Charlip, Enzo Mari, Bruno Munari o Katsumi Komagata. En 2018 Les Trois Ourses finalizan su andadura, pero Elisabeth sigue activa, en la mediación del arte y los libros de artista a nivel mundial.